Adını, Osmanlı Beyliği’nin kurucusu olan büyük lider Ertuğrul Gazi’den alan okul, 1905 yılında rüştiye olarak Eskişehir yönünden Bilecik’e girişte, bugünkü Belediye binasının bulunduğu taş binada eğitim ve öğretime başlamıştır.

Okulun bünyesinde 1956 yılında lise sınıfları açılmış ve okul Ertuğrul Gazi Lisesi adını almıştır. Bünyesindeki pansiyonu, yurdun dört bucağından gelen öğrencileri, yuva sıcaklığıyla bağrına basmıştır.

Okulun açılış yılı olan 1905 yılından 1934 yılına kadar okul müdürleri hakkında herhangi bir belgeye ulaşılamamıştır. 1934 yılında Halit GÜZEL, Rüştiye müdürü olarak dört yıl hizmet vermiştir. Daha sonra sırasıyla, M. Cemal SEZGİN (1946-1948), Mehmet FETHİ (1949-1950), İbrahim GÜRTUNCA (1952-1955), İbrahim GÖKBAKAR (1955-1957), okulun müdürlük görevinde bulunmuşlardır. 51 yıl boyunca ortaokul derecesinde eğitim ve öğretim hizmeti veren okul, İbrahim GÖKBAKAR (1955-1957) ın okul müdürü olarak görev yaptığı dönemde (1956 yılında ) bünyesinde ortaokulu olan lise şekline dönüştürülmüştür.

Uzun bir tarihe sahip olan Ertuğrul Gazi Lisesi Müdürlüklerine sırasıyla; Aziz ERYALAS (1957-1960), İhsan AKPOLAT (1960), Seyfi ALPAN (1960-1961), Kemal OZAN (1961-1964), Mehmet Ali ERTEKİN (1964-1968), Necdet SEZGİNER (1968-1972), Fazlı ÖZTÜRK (1972- 1975), Hidayet KUMTEPE (1975-1985), Hamit Ahmet ORAL(1985-1990), Salih KAYA(1990-1996), Kemal MERCAN (1996- 1997), Salih KAYA(1997-2004), Mustafa CANDAN (2004-2010), Yunus KARAĞAÇ (2010-2017) ve Zaim AKBULUT okul müdürü olarak görev yapmışlardır.

1905-1972 yılları arasında Belediye binası olan taş binada eğitim ve öğretim faaliyetlerini gerçekleştiren Ertuğrul Gazi Lisesi, 1972 yılında 18 derslikli ve pansiyonlu modern binasına taşınmış olup hâlen eğitim ve öğretimini burada sürdürmektedir. 1993-1994 eğitim öğretim yılında bünyesinde yabancı dil ağırlıklı lise açılmıştır. 16 derslikli ek binanın yapımı 1997 yılında tamamlanmıştır.

Okul, 2010-2011 eğitim ve öğretim yılından itibaren Anadolu lisesine dönüştürülmüştür. Temmuz 2015 yılı itibari ile okulun ek hizmet binası Ertuğrulgazi Ortaokuluna devredilmiş ve bu tarihten itibaren 20 dersliği bulunan ana bina ve erkek öğrenci pansiyonu Anadolu Lisesi olarak hizmet vermeye devam etmektedir.

Bir asrı aşkın süredir, eğitim ve öğretim faaliyetlerini sürdüren, köklü bir mazisi olan Ertuğrulgazi Lisesi, pek çok başarılı öğrenci yetiştirmiştir. Bunun yanı sıra okul sosyal, sportif ve kültürel yarışmalarda il, bölge ve ülke çapında dereceler alan başarılı eğitim kurumlarımızdandır.